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«해물! 스시! 전통의 맛이 이것 하나로 맛볼 수 있습니다 ♪»
3850 엔(세금 포함)
여러 가지 빛깔의 신선한 재료가 담긴 호화스러운 일품입니다.장인이 정중하게 잡은 초밥과 제철 사시미, 군함 감기가 아름답게 늘어서, 외형에서도 즐길 수 있습니다.게다가, 자랑의 국물을 사용한 품위있는 맛의 된장국의 향기가 식욕을 돋웁니다.신선한 해산물의 맛이 돋보이는 이 어선은 특별한 날이나 소중한 사람과의 식사에 딱 ◎
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≪미마츠 스시의 자신작! 달콤한 소스가 참치와 베스트 매치♪≫ 미마츠 유케 \990
990 엔(세금 포함)
전통 소스가 절묘하게 얽힌 미마쓰 유케는 신선한 참치를 사치스럽게 사용한 호화스러운 일품입니다.녹은 노른자와 고소한 참깨, 샤키샤키의 파가 풍부한 맛을 연출.소스의 단맛과 참치의 맛이 융합되어 입안에서 퍼지는 절묘한 균형이 특징입니다.술의 아테에게 딱 맞고, 맥주와 술과 함께 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다!
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≪자랑의 책 참치를 필두로 점주가 스스로 계절에 의해 제철 생선을 엄선♪≫칠색 모듬 \2,200(세금 포함)※내용 변경 있음
2200 엔(세금 포함)
제철 생선을 엄선한 칠색 모듬은 선명하고 아름다운 한 접시입니다.신선한 생선회가 식욕을 돋우고, 참치와 연어, 흰살 생선 등 계절의 생선이 각각의 매력을 돋보이게 해, 바다의 맛의 바리에이션을 즐길 수 있습니다.신선함이 두드러지는 사시미는 입안에서 녹는 식감과 풍부한 맛이 퍼져 일본의 아름다움을 느끼게합니다 ♪
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봉사 도시락 상담도 받고 있습니다!
경사나 법요, 회의 등의 모임에 최적인 봉사 도시락은, 외형에도 아름다운 다채로운 요리가 담긴 호화로운 일품입니다.신선한 생선회와 튀김, 여러 가지 빛나는 부채가 균형있게 담아 손님을 대접하기에 딱.간편하게 즐길 수 있기 때문에, 다양한 장면에서 편리합니다.맛있는 요리의 여러 가지가 여러분의 마음에 남는 특별한 시간을 연출합니다.
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국물과 조미료가 모두 수제.
폰즈는 오렌지와 스다치, 가다랭이와 다시마와 간장만을 사용하여 한 달 숙성시키고 있습니다.식초 된장은 교토의 니시쿄 된장을.매실은 두께로 크고 매화를 사용.그리고 제일의 조건인 「국물」은 모든 요리의 베이스가 됩니다.창업 50년의 저희 가게가 수십 년에 걸쳐 도착한 궁극의 걸작.리시리 다시마, 소다 가다랭이, 천일 우루메, 고등어와 정어리를 사치스럽게 사용하고 있습니다.
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샤리
990 엔 (세금 포함) ~
스시 재료와 궁합이 좋도록 오랫동안 연구된 초밥을 농가로부터 구입하고 있습니다.단맛과 감칠맛이 있는 샤리가 특징입니다.
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미마츠 유케
990 엔(세금 포함)
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술 카스 우동
880 엔(세금 포함)
(잡고, 주고, 당근, 파, 카이와레) · 메밀로의 변경은 플러스 50 엔 (세금 포함)받습니다.・플러스 160엔(부가세 포함)으로 얇은 권(오이, 또는 신향, 또는 간피) 1개를 세트 할 수 있습니다.
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칠색 모리
2200 엔(세금 포함)
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위로 갈고리
3850 엔(세금 포함)
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【카운터석】 카운터석은 기분 좋은 일본의 분위기가 특징입니다! 눈앞에서 펼쳐지는 요리의 퍼포먼스를 즐기면서, 가게 주인과의 거리가 가깝기 때문에 커뮤니케이션이 태어나는 즐거운 공간입니다.요리의 향기와 소리를 느끼면서 식사를 즐길 수 있습니다.소중한 동반자와의 마음 따뜻해지는 한때를 보내 주세요.
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【테이블석】 차분한 분위기와 온기를 느끼는 디자인이 매력입니다.넓은 공간이 확보되어 있어 친구나 가족과 느긋한 시간을 보내기에 최적이고 편안한 분위기를 연출합니다.요리를 둘러싸고 자연과 대화가 연주되는이 공간은 특별한 날 축하부터 캐주얼한 식사까지 폭넓게 대응!
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【가게 외관】 교토시영 지하철 토자이선 츠지쓰지역 1출구에서 도보 약 2분의 뛰어난 액세스!! 일본의 아름다움을 느끼게 하는 차분한 분위기가 매력입니다.나무의 온기와 고급스러운 디자인이 조화를 이루고 방문하는 사람을 부드럽게 맞이합니다.노렌을 빠져나가면 신선한 해산물을 사용한 본격적인 스시가 기다리고 있어 장인의 기술이 빛나는 요리를 즐길 수 있습니다♪
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테이블4명 × 3
【테이블석】 4명 걸기×3탁
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테이블1명 × 20
【외관】
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카운터 석1명 × 8
【카운터석】 8석
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전세20명 × 1
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
【전세】 13~20분으로 가능 ※요사전 상담
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신선한 생선이 자랑
가게 주인 스스로 눈길을 끌고 매일 아침 「교토의 부엌」의 중앙 도매 시장에서 본 참치와 아침 조임 도미 등 신선한 것을 구입합니다
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점심에서 인기있는 우동
떡 떡의 탄력이 판매의 당점 우동.점주가 매일 계절이나 기후에 따라 탄력이나 소금 가감을 조정하고 있는 일품입니다
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스시의 결정수 「샤리」
선대가 추궁한 전통의 맛을 계승.쌀은 계약 농가로부터 특별한 물건을.스시 식초는 전문점에서 주문 배합하고 있습니다.
